Bastoncini di mele e prosciutto

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   2 mele golden

12 fette di prosciutto crudo

Mezzo vasetto di yogurt bianco

 

Sbucciare le mele, con il levatorsoli ricavare dalla polpa tanti cilindretti da dividere in tronchetti di circa 2 o 3 cm. di lunghezza, quindi spennellarli abbondantemente con lo yogurt.

Disporre le fettine di prosciutto su un piano di lavoro, adagiare sopra ad ognuna un pezzo di mela e arrotolare le fette formando degli involtini.

Preparare gli spiedini.

Adagiare su un piatto da portata e tenere in frigo fino al momento di servire.

 

Anna Bianco – Cinzia Gentile