Crema di mascarpone con scaglie di cioccolato
250 g di mascarpone
3 uova fresche
120 g di zucchero
In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale fino a renderli gonfi e spumosi.
Unite il mascarpone.
Montate gli albumi a neve e uniteli delicatamente al composto
Preparate delle coppette con sotto dei quadrettini di panettone mettete la crema al mascarpone dove avrete aggiunto anche 2 cucchiai di limoncello altro panettone e scaglie di cioccolato.
Anna Bianco – Cinzia Gentile
