Osteria A’Cr’ianz
Osteria A’Cr’ianz
Porta Barsento, 8
70017 – Putignano (Bari)
Cell. +39.320.8999344 (Rino)
Cell. +39.366 .1718212 (Stefano)
Tel. +39.080.4055745
Orari d’apertura
lun-sab: 12 – 15 / 20 – 23
dom: 12 – 15
chiuso mercoledì e domenica sera
A’CR’JANZ significa nel dialetto locale buona creanza, buona educazione. Ma non è un avvertimento ai clienti, bensì un richiamo alla buona educazione a tavola, ovvero al rispetto del cibo, dei suoi tempi, della sua stagionalità, della sua provenienza, e, soprattutto, del rapporto tra consumatore e prodotto stesso.
L’osteria nasce nel 2010 da un’idea Stefano D’Onghia e Gregorio Barletta.
Nel locale, che dispone di 50 posti a sedere ed è caratterizzato dalla cucina a vista, troverete una cucina tradizionale, fortemente legata al territorio, alla memoria ed alle origini di un popolo. Seduti ai tavoli potrete assaggiare i sapori perduti dei nostri nonni, ai quali abbiamo è stata aggiunto un pizzico di creatività culinaria.
Dentro ogni piatto c’è una storia antica. Scopritela in osteria.
