Stappato in Francia uno champagne del 1825
Repubblica qualche tempo fa ha riportato una notizia curiosa: è stata infatti aperta la più antica bottiglia di champagne del mondo, 184 anni dopo che erano stati apposti i sigilli.
Lo champagne era un Perrier-Jouet del 1825 ed è stato aperto con altre 19 bottiglie della casa (quattro del 19esimo secolo, quattordici del 20esimo e una del 21esimo).
La cerimonia è stata organizzata a Rheims (in Francia settentrionale) dalla casa vinicola per dimostrare "che i buoni champagne possono durare decenni se ben conservati".
All'evento erano stati invitati 12 esperti enologi ai quali fare assaggiare lo champagne. Ecco come si sono espressi:
"per qualcuno aveva un vago sapore di funghi; qualcun altro vi ha trovato una sfumatura di tartufo bianco; un altro ancora è stato colpito dal sapore di miele e panpepato"
