Caro socio, quest’anno per Natale Slow Food pensa anche a te. Se diventi socio o rinnovi una tessera Slow Food socio avrai in omaggio l’Agenda 365 giorni con Slow Food. L’Agenda 365 Slow è un’agenda settimanale che abbina le classiche pagine per annotarsi appuntamenti e scadenze a consigli utili per fare la spesa, costruirsi una […]
Si rinnova anche quest’anno il pranzo di beneficenza 12 Mani Unite per il Congo organizzata dalla Fondazione Nikolaos di Bari, in collaborazione con Attivamente Puglia Onlus, Slow Food Alberobello e Valle d’Itria e Progetto Agata Smeralda Onlus. Con l’occasione 6 rinomati chef della Puglia presenteranno un menù per raccogliere i fondi per il progetto di completamento dell’orfanotrofio […]
“Tornare alla terra per produrre nuova occupazione, ridurre gli sprechi, consumare meno energia per produrre cibo. In poche parole cambiare il modello alimentare mettendo la sostenibilità al centro”. Questa è la “ricetta” suggerita da Carlo Petrini, presidente internazionale di Slow Food, per superare la crisi planetaria definita ‘entropica’ che stiamo attraversando, e che ben si […]
Carissimi, da oltre venti anni l’associazione Slow Food mette in campo una serie di progetti che mirano a tutelare i territori e la biodiversità, considerati elementi fondamentali per la produzione alimentare di qualità e sostenibile. Le attuali vicende giudiziarie che interessano i destini dell’Ilva di Taranto hanno condotto i suoi cittadini davanti ad un bivio: […]
La Condotta Slow Food Alberobello e Valle d’Itria in collaborazione con il Cinema Teatro dei Trulli di Alberobello presenta CIAK….SI GUSTA “Amore, Cucina e Curry” la rassegna di “cinedegustazione” che prevede la proiezione cinematografica dell’ultimo film di Lasse Hallström “Amore, Cucina e Curry” con degustazione finale di un piatto a sorpresa del rinomato Chef dell’Antica […]
Nel weekend di Santa Cecilia, dal 21 al 23 Novembre dalle 18 alle 24 (domenica dalle 9 alle 24) torna a Martina Franca Perbacco che vicoli, l’evento che lo scorso anno ha portato per le strade del centro storico di Martina Franca oltre 100.000 presenze provenienti da diverse regioni italiane. Quest’anno i giorni sono tre […]
Un mese in più di stagionatura non può far male al capocollo di Martina Franca, che ritorna in piazza l’11 e il 12 ottobre sfidando l’autunno e questa volta senza temere il maltempo. Dopo il successo dello scorso anno e, l’importante convegno tenutosi il 5 settembre scorso, con la presenza di importanti personalità del settore […]
Artigiani del gusto all’opera, ovvero un viaggio a lenta velocità attraverso ricette storiche e prodotti tipici: Martina Franca ospiterà un evento durante il quale sarà possibile assaggiare la migliore cucina di strada. E non sarà certo solo un mangiare un boccone «al volo», perché la prima edizione di GNAM! promette di diventare un percorso a […]
La condotta Slow Food di Alberobello e Valle d’Itria ha condiviso con entusiasmo il progetto FeF – Fave e Foglie messo a punto da Massimiliano Martucci dell’associazione Terra Terra aps con l’intento di valorizzazione di un piatto tipico del nostro territorio legato alla nostra storia e alle nostre tradizioni familiari. Tredici partecipanti al videocontest hanno […]
