L'album di Victor Démé è stato votato "MIGLIOR DISCO DELL'ANNO 2008" DA SONGLINES (THE WORLD MUSIC MAGAZINE). Con già più di 20.000 dischi venduti in Francia, Victor Démé, cantante del Burkina Faso, è il nuovo fenomeno della world-music. La sua musica folk blues profonda e la sua voce molto bella sincera sono stati acclamati dalla […]
"CIRCUS" IL NUOVO ALBUM DI BRITNEY SPEARS E' n°1 NEGLI USA!! BRITNEY SEGNA UN NUOVO RECORD E' LA PRIMA ARTISTA DONNA CON 5 ALBUM CHE HANNO DEBUTTATO n°1 PIU' DI 500.000 BIGLIETTI DEL TOUR VENDUTI IN MENO DI UNA SETTIMANA QUESTA SETTIMANA CON L'USCITA DI "CIRCUS" BRITNEY SPEARS HA CONFERMATO IL SUO STATUS DI […]
1 costata di manzo da un chilogrammo 150 g di panna 100 g di gorgonzola 300 g di funghi porcini 1 cespo di radicchio di Treviso 1 bicchiere di vino rosso 1 spicchio di aglio Sale e pepe q.b. Olio q.b. Scaldare la panna e sciogliere il gorgonzola. In un’altra padella scaldare l’olio […]
250 g di farina 150 g di zucchero 200 g di olio 30 g di liquore secco 4 uova Lievito e limone grattugiato Impastare gli ingredienti e trasferire l’impasto nei pirottini. Scaldare il forno e infornare a 180º per 20-25 minuti. Per la salsa 200 g di panna 200 g di cioccolato […]
400 g di pasta 1 spicchio di aglio 300 g di cime di rapa 300 g di baccalà ammollato 200 g di pomodori pachino 50 g di mollica di pane tostato 1 acciuga Olio q.b. Sale pepe Mondare e tagliare a cimette le rape. Bollirle in acqua salata e raffreddarle in acqua e […]
250 g di mascarpone 3 uova fresche 120 g di zucchero In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale fino a renderli gonfi e spumosi. Unite il mascarpone. Montate gli albumi a neve e uniteli delicatamente al composto Preparate delle coppette con sotto dei quadrettini di […]
12 rettangoli di pasta all’uovo 10×15 400 g di radicchio rosso 200 g di ricotta 50 g di pancetta a dadini 150 g di parmigiano grattugiato 1 scalogno 1 bicchiere di aceto balsamico 12 di panna 50 g di zucchero 100 g di burro Mondate il radicchio, lavatelo e tagliatelo a striscette sottili. […]
2 mele golden 12 fette di prosciutto crudo Mezzo vasetto di yogurt bianco Sbucciare le mele, con il levatorsoli ricavare dalla polpa tanti cilindretti da dividere in tronchetti di circa 2 o 3 cm. di lunghezza, quindi spennellarli abbondantemente con lo yogurt. Disporre le fettine di prosciutto su un piano di lavoro, […]
Le mitiche bombette di Slow Food Alberobello e Valle D’Itria colpiscono ancora e sono sulla home page del sito di Sigrid Vebert, autore di un famosissimo blog di cucina ed anche autore di una rubrica sul finger food sul mensile Gambero Rosso. www.cavolettodibruxelles.it Spizzichi dal Salone del Gusto 2008 Una scoperta, cioè […]
