Quando la Madre chiama… Slow Food, dal 23 al 27 ottobre 2008, in collaborazione con Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, Cooperazione Italiana allo Sviluppo-Ministero Affari Esteri, Regione Piemonte e Città di Torino, organizza la terza edizione di Terra Madre. L’incontro mondiale tra le comunità del cibo riunisce e mette a confronto produttori […]
Lunedì 4 agosto si è chiusa la nona edizione del Mercatino del Gusto di Maglie. La manifestazione a carattere cultural-gastronomico organizzata da Slow Food Puglia, si è tenuta da venerdì 1 a lunedì 4 Agosto e, ancora una volta, si è confermata come punto di riferimento non solo del Salento ma dell’intera Puglia. La […]
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Erano 1200, erano giovani e forti, e sono…sazi ! L’assassino ritorna sempre sul luogo del delitto, e noi siamo tornati, in forze, perché per fronteggiare l’appetito curioso di milleduecento persone ci vogliono, in pari misura, coraggio, incoscienza e un cuore grande così. Come quello di Domenico Laera, bretellato e falstaffiano oste di […]
Carissimi soci, il primo trimestre è terminato: che voto potremmo aver riportato in pagella ? A voler considerare soltanto l’organizzazione della mostra fotografica “Gente permale” con i ragazzi di San Patrignano, meriteremmo un bel nove. E della permanenza di tre giorni di Carlin Petrini ad Alberobello, unica visita pastorale del Maestro in Italia programmata per […]
La condotta di Alberobello e Valle d’Itria ( esclusa Cisternino… ) ha avuto il privilegio di ospitare Carlin Petrini nei giorni 26, 27 e 28 marzo. Il Maestro, appellativo affibbiatogli con devozione dal noto oste Domenico Laera nel corso dell’ultima cena presso L’Aratro in Alberobello ( dove peraltro nessuno l’ha tradito ), ha così […]
Comunicato autocelebrativo: che sorta di condotta ! Della serie: “ cosa ti combino in un solo anno”: Gaudenzia: e vai con le grandi degustazioni ! Verticale di Patriglione e i formaggi di fossa di Vittorio Beltrami. Trasferte edonistico-pedagogiche: costiera amalfitana in primavera e Maiella in autunno. Il cerchio dei sapori: per i […]
Il 30 agosto scorso, nella sua casa londinese, il mondo della birra ha perso il suo più grande rappresentante, Michael Jackson, Jackson è stato uno dei più grandi scrittori, degustatori e divulgatori del pianeta birra e con grande commozione vogliamo ricordarlo. La nostra condotta di Alberobello ha avuto l’onore di ospitarlo nel corso di […]
La condotta di Alberobello ha avuto il gran piacere di ospitare Roberto Burdese domenica 14 gennaio. La piccola tavola ha ritenuto doveroso iniziare il Presidente ai piaceri della cucina murgese, sottoponendo alla sua attenzione pietanze a base di prodotti della nostra terra ormai quasi introvabili, come l’insalata di cime di vigna o i pistilli […]
