7° Festival Internazionale del Cibo di Strada A Cesena il 5, 6 e 7 ottobre 2012 Il 7° Festival Internazionale del Cibo di Strada si terrà nel centro storico di Cesena, da venerdì 5 a domenica 7 ottobre 2012. Orari: venerdì dalle 19 alle 24, sabato dalle 12 fino a Notte, […]
Il sito di Salone del Gusto e Terra Madre è on line! www.salonedelgusto.it Cala il sipario sul Salone del Gusto e Terra Madre: l’edizione più bella di sempre. Clicca qui per maggior informazioni
“Obiettivo SLOW” In occasione del 26° anniversario della fondazione di Slow Food, la condotta Slow Food Alberobello e Valle d’Itria in collaborazione con la sezione WWF di Martina Franca indice il 2° Concorso fotografico “Slow Food26.raw” REGOLAMENTO Art.1– Il concorso ha per tema “Slow Food secondo il tuo obiettivo”. Le opere devono evidenziare la […]
Programma: Ore 09.30 – NELL’ORTO C’E’ PIU’ GUSTO Laboratorio di educazione sensoriale per i bambini A seguire – ORTO IN CONDOTTA Presentazione del progetto di Slow Food Ore 12.30 – L’APERITIVO E’ “CONTADINO” Con i prodotti dei soci produttori delle Comunità del Cibo e dei Presidi Slow […]
La cucina dei monasteri è un viaggio affascinante, che porta a fantasticare di intrugli e alchimie nascoste, accostamenti e sviluppo delle pietanze e dell’arte cibaria, scava nei meandri più nascosti dell’arte gastronomica fatta cibo. Senza gas, abbattitori, forni a convenzione, frigoriferi, affettatrice, mixer, stendi pasta, impastatrice, sottovuoto, sifone, scavini, pela verdure. Si respira aria […]
La colomba pasquale. Se pensiamo alle feste di solito accostiamo i dolci o altre preparazioni gastronomiche ai riti di abitudini alimentari, cosi a Pasqua è ormai usanza, consolidata e diffusa, mangiare il dolce a forma di colomba. Rito che abili studi di marketing cercano di storicizzare, dando in versione la nascita del consumo […]
Carissimi soci, qui in basso trovate l'invito all'incontro "Salute al piacere" che si terrà a Bari il 15 Febbraio.Si tratta dell'incontro pugliese di un ciclo nazionale di incontri progettati in collaborazione con ADI ed AMDI. Ingresso libero per i soci Slow Food previa prenotazione al numero 348.8701487 (orario pomeridiano) entro martedì 14 febbraio. Vi […]
