Coppe di gamberi in crema di barbabietole (Ricetta estratta dal sito www.buttalapasta.it) Le coppe di gamberi in crema di barbabietole sono un antipasto a base di pesce e verdure miste, ottima alternativa al più classico cocktail di scampi. In questa ricetta la salsa è a base di maionese e […]
Gamberi al cognac e pistacchi 16 code di gamberi Mezzo bicchiere di cognac spagnolo o di brandy 2 albumi Curry 2 cucchiai di pistacchi Grissini grattugiati 50 g di burro Sale Preparazione: Sgusciate i gamberi, incidete con le forbici il guscio in tutta la sua lunghezza, allargatelo con le dita […]
Gamberi al cognac e pistacchi 16 code di gamberi Mezzo bicchiere di cognac spagnolo o di brandy 2 albumi Curry 2 cucchiai di pistacchi Grissini grattugiati 50 g di burro Sale Preparazione: Sgusciate i gamberi, incidete con le forbici il guscio in tutta la sua lunghezza, allargatelo con le dita […]
"SLOW WINE 2011", la prima Guida dei vini firmata esclusivamente da Slow Food Editore, è stata presentata da Slow Food Puglia domenica 5 dicembre, presso l'Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari (IAMB) a Valenzano. Il progetto vino di Slow Food, il cui battesimo ufficiale si è svolto a ottobre a Torino, durante il […]
Parte una nuova ed interessante rubrica intitolata “CIAK…SI GUSTA”. Non si tratta solo di una proiezione cinematografica ma bensì di una "cinedegustazione". Tra il primo e secondo spettacolo proporremo una grande degustazione di prodotti TIPICI offerti dalla ns. comunità del cibo “LA COMPAGNIA DEL FORNELLO”. Siamo certi che sarà un successo e pertanto, consigliamo vivamente di prenotare per tempo. […]
È ora di riscoprire il cibo locale… Nel 2009 Slow Food ha organizzato il primo Terra Madre Day: oltre 1000 eventi in 120 paesi hanno dato vita a una delle più grandi occasioni collettive mai realizzate su scala globale per celebrare la diversità alimentare e proclamare il diritto a un cibo buono, […]
Soci € 14,00 – Non Soci € 20,00 E’ appena uscita Osterie d'Italia 2011, ventunesima edizione della guida più venduta e più amata dagli Italiani, non solo del popolo di Slow Food. Le più di 1700 segnalazioni, tra osterie tradizionali, trattorie e ristoranti familiari, enoteche con cucina e agriturismi, disegnano come sempre […]
"Premio eco-packaging" Sabato 23 ottobre scorso, nell’ambito del Salone del Gusto di Torino, è stato assegnato il Premio per il migliore eco-packaging dei Presìdi, indetto da Slow Food Italia e dalla Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus con la collaborazione del Corso di Studi in Design Industriale del Politecnico di Torino, […]
