Cena di Natale – Storia e tradizione del fornello – 19 dicembre 2017
CENA DI NATALE SLOW FOOD – STORIA E TRADIZIONE DEL FORNELLO DELLA MURGIA
Quello che ci prepariamo a vivere è il nostro primo Natale insieme e vogliamo festeggiarlo con tutti voi. Abbiamo vissuto insieme mesi incredibili, ricchi di eventi che ci hanno fatto incontrare, conoscere e non per ultimo imparare.
Dal 13 febbraio ad oggi abbiamo organizzato 5 cene a cui hanno partecipato più di 270 persone, curato 3 eventi Slow Food che hanno coinvolto più di 150 persone, organizzato 2 master che hanno formato più di 40 persone e ad oggi siamo più di 150 soci.
Per chiudere l’anno e brindare insieme al Natale e all’arrivo del 2018, abbiamo pensato ad una serata genuina e tipica con la presentazione della Guida Osterie d’Italia 2018 e in particolar modo la sezione dedicata ai fornelli della Murgia.
L’appuntamento è per martedì 19 dicembre 2017 ore 20:30 a Locorotondo presso Gianfrate Carni Pregiate, braceria inserita nella sezione Fornelli della Guida Osterie d’Itria 2018, dove Gianni ci delizierà con un menù tipico del fornello pronto dei nostri borghi:
Tagliere Assortito di Salumi prodotti da Gianfrate Salumi Nobili
(Tutti i salumi sono in completa assenza di nitriti e nitrati)
Tagliere Assortito di Formaggi e Latticini locali
Ortaggi e Verdure Rustiche
Degustazione di Gnummeredd Suffuchett’
A Carn’ O Furnidd composto da torcinelli, salsicce, bombette assortite, agnello e capocollo con contorno di patate alla cenere ed insalata mista
(Tutte le carni utilizzate sono rigorosamente locali (Valle d’Itria/Murgia) o nazionali.)
e per concludere dolci tipici pugliesi
Ad accompagnare il menù della Cena di Natale ci sarà il vino delle Cantine Cardone di Locorotondo.
Gli ospiti della serata saranno Francesco Biasi – Consigliere Nazionale Slow Food Italia e Salvatore Pulimeno – Segretario Regionale Slow Food Puglia entrambi curatori della sezione Fornelli della Guida Osterie d’Italia.
Durante la serata per festeggiare il Natale ci sarà un’estrazione a premi grazie alla quale i più fortunati saranno omaggiati di pregiati prodotti Slow Food.
I posti sono limitati per cui occorre prenotate entro il 16 dicembre 2017.
Come? Chiamando il nostro Fiduciario Domenico Miki Pugliese al 333-2744873 o il nostro Segretario Domenico Bianco al 339-2780417 o scrivendo loro anche tramite WhatsApp o inviando una mail a info@slowfoodalberobello.i
