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Diventa Socio Slow Food

Rinnova la tessera Slow Food e in arrivo tanti regali

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Caro socio,

quest’anno per Natale Slow Food pensa anche a te. Se diventi socio o rinnovi una tessera Slow Food socio avrai in omaggio l’Agenda 365 giorni con Slow Food.

L’Agenda 365 Slow è un’agenda settimanale che abbina le classiche pagine per annotarsi appuntamenti e scadenze a consigli utili per fare la spesa, costruirsi una dispensa senza sprechi e decidere che cosa cucinare.

Per ogni settimana dell’anno saranno presenti schede di prodotti di stagione, con i consigli per sceglierli al mercato e le ricette per cucinarli. Un’agenda da tenere in cucina, su cui annotarsi la lista della spesa, per imparare tutto sugli ingredienti che utilizziamo ogni giorno e per farsi venire qualche idea in cucina.

Inoltre ti omaggia di due prodotti Slow Food dal mondo se rinnovi la tessera o diventi socio sostenitore o famiglia Slow.

L’offerta è valida fino al 31 gennaio 2015 per cui affrettati a usufruire dell’offerta Slow Food.

Non sai cosa regalare a Natale?

Slow Food ha preparato per te “I libri del Vino”. Il pacchetto contiene: 1 libro “Slow Wine 2015” , 1 “Guida al Vino Quotidiano – Ed 2013”, 1 “Guida ai Vitigni d’Italia – Ed.2011”, 1 libro “Il Piacere del Vino – Ed. 2014” ed 1 Bottiglia di Langhe Nebbiolo DOC 2013 in omaggio. Acquistabile solo on-line per i soci ad un prezzo di € 40,00 mentre per i non soci a soli 59,00.
Slow Food augurandoti “Buone Feste” comunica che gli acquisti successivi al 14 dicembre saranno evasi e spediti a partire dal 12 gennaio.

Slow Food Alberobello e Valle D'Itria

Come perdere la testa per il Capocollo di Martina – 11 e 12 ottobre 2014

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Un mese in più di stagionatura non può far male al capocollo di Martina Franca, che ritorna in piazza l’11 e il 12 ottobre sfidando l’autunno e questa volta senza temere il maltempo.

Dopo il successo dello scorso anno e, l’importante convegno tenutosi il 5 settembre scorso, con la presenza di importanti personalità del settore enogastronomico e della stampa specializzata, da sabato 11 a domenica 12 ottobre, in Piazza XX Settembre a Martina Franca, il ‘Capocollo di Martina Franca’ tornerà a mostrarsi e a farsi gustare dai tantissimi affezionati estimatori. Nei due giorni sono previsti ben sei laboratori di degustazione con ingresso gratuito, ma, con obbligo di prenotazione, che permetteranno agli appassionati di conoscere, ancora meglio, il prodotto di punta dell’enogastronomia di Martina Franca e del territorio della Valle d’Itria.

L’evento “Come perdere la testa per il Capocollo di Martina” offrirà ai cittadini, ai tanti visitatori e tantissimi turisti, ancora presenti in Valle d’Itria,  un’occasione per degustare  il salume ormai conosciuto in tutto il mondo, attraverso il maxi stand dell’ Associazione Produttori del Presidio, a cui si affiancheranno molti produttori degli altri Presidi Slow Food della Puglia: una vera e propria anteprima, alla vigilia della partenza  per il Salone del Gusto di Torino e di Terra Madre.

Tra gli eventi culturali in programma, di particolare interesse è la mostra fotografica “Il cibo che cambia il mondo”, che racconta il cibo come motore di cambiamento verso la cooperazione e lo sviluppo, attraverso la tutela della biodiversità a la sostenibilità ambientale. La mostra che sarà allestita nelle Sale d’Avalos del Palazzo Ducale, giunge a Martina Franca dopo il successo ottenuto in alcune capitali europee della cultura: Torino, Bilbao, Tours e Riga.

La due giorni dedicata al capocollo è organizzata dall’Associazione Presidio Capocollo di Martina Franca, dal Comune di Martina Franca e dal Gal Valle d’Itria.

Partner d’eccezione sono la Fondazione Internazionale Slow Food per la Biodiversità, la condotta Slow Food  Alberobello e Valle d’Itria , il Touring Club Italiano e la Pro Loco Martina Franca.

Slow Food Alberobello e Valle d'Itria

Fave e Foglie – sabato 9 agosto 2014

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La condotta Slow Food di Alberobello e Valle d’Itria  ha condiviso con entusiasmo il progetto FeF – Fave e Foglie messo a punto da Massimiliano Martucci dell’associazione Terra Terra aps con l’intento di valorizzazione di un piatto tipico del nostro territorio legato alla nostra storia e alle nostre  tradizioni familiari. Tredici partecipanti al videocontest hanno filmato e condiviso i video sulla preparazione delle fave e oltre diecimila persone,  confermano l’interesse su questo primo evento che ambisce a diventare un appuntamento fisso dell’estate martinese.  Il progetto è sostenuto dai laboratori urbani Arte Franca, l’assessorato alle Attività Produttive del comune di Martina Franca, l’assessorato regionale all’Agricoltura, il Gal Valle d’Itria, l’associazione Ecomuseale della Valle d’Itria da Massa Boutique.

Sabato sera alle ore 19,30 presso la Villa del Carmine si concluderà l’evento con l’esibizione pubblica dei tre finalisti che saranno sottoposti al giudizio di una giuria composta da Pino Caramia, fiduciario della condotta Slow Food Alberobello e Valle d’Itria,  Mimmo Lillo, presidente della Federazione Italiana Cuochi della provincia di Taranto, Angelo Costantini, presidente dell’Associazione Produttori Capocollo di Martina Franca con presidio Slow Food e da Giuseppe Caroli, presidente di Coldiretti Giovani per Taranto. La giuria valuterà i piatti tenendo conto della loro presentazione, piacevolezza, originalità e la giocosità tra i fornelli dei finalisti.  Lo showcooking, presentato da Fabrizio Semeraro, sarà anticipato alle ore 18,30 da un laboratorio di degustazione sensoriale sull’olio extravergine denominato “OLIOlì OLIOlà” organizzato  dalla condotta Slow Food  e condotta da Maurizio Fumarola dell’Associazione Frantoiani di Puglia.  Chiuderà la serata l’esibizione musicale della “Municipale Balcanica live”.

 

 

Slow Food Alberobello e Valle D'Itria

I Primi….cittadini – 20 marzo 2013

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Partecipanti della prima edizione di “I primi….cittadini”

 

Data :                                                                     mercoledì 20 MARZO 2013 – ore 20:00

Location:                                                             Sala ricevimenti “La Chiusa di Chietri” – Alberobello (BA)

Sindaci e Osterie d’Italia:

Michele Maria LONGO  sindaco di Alberobello (BA) in abbinamento al Ristorante L’Aratro– chef Domenico Laera;

Donato BACCARO  sindaco di Cisternino (BR) in abbinamento alla Taverna della Torre– chef Mario Lorusso;

Tommaso SCATIGNA  sindaco di Locorotondo (BA) in abbinamento alla Taverna del Duca– chef Antonella Scatigna;

Franco ANCONA  sindaco di Martina Franca (TA) in abbinamento al Ristorante la Tana  – chef Nicola Colucci;

Nicola Petruzzi  sub Commissario Prefettizio Comune di Noci (BA)  in abbinamento all’Antica Locanda – chef Pasquale Fatalino;

Gianvincenzo Angelini De Miccolis sindaco di Putignano (BA) in abbinamento Osteria A’ Cr’Janz – chef Stefano D’Onghia.

 

Organizzazione della serata:

–          la serata prevede un numero di partecipanti pari a 150/200;

–          durante la serata ogni sindaco dovrà presentare il piatto proposto e esporre in dieci minuti  il proprio programma amministrativo relativamente all’ambiente, agricoltura, turismo ed enogastronomia;

–          la serata sarà presentata e moderata da Fabrizio Semeraro;

–          una telecamera riprenderà le fasi delle preparazioni dei piatti  in modo che si possano vedere tramite uno schermo presente in sala;

–          la serata prevede una quota di partecipazione a carico degli invitati .

 

Comunicazione:

–          una locandina illustrativa servirà a diffondere l’iniziativa tramite mailing list e affissione nei ristoranti coinvolti e presso la sede municipale;

–          ogni sindaco riceverà una comunicazione formale per la partecipazione all’evento;

–          comunicato stampa da inviare agli organi di stampa qualche giorno prima dell’evento;

–          riprese televisive da parte di TV locali.

 

Giuria:

La giuria sarà composta da:

  • Per la stampa/giornalisti TV: Michele Peragine (Giornalista RAI TGR Puglia );
  • Per l’associazione Slow Food : Michele Bruno (Presidente SLOW FOOD Puglia), Antonello del Vecchio (Membro Segreteria Nazionale SLOW FOOD Italia);
  • Per la  Fondazione Vassallo: Dario Vassallo  (Presidente);
  • Per il WWF Puglia : Leonardo Lorusso (Presidente WWF Puglia);
  • Per la scuola: Prof. Marcello Ruggiero (Dirigente Scolastico IISS Caramia- Gigante Locorotondo – Alberobello)
  • Per il settore enogastronomico Vito Sante Cecere (Presidente AIS Puglia) , Antonella Ricci (ristorante “Al Fornello da Ricci”);

 

Sponsor:

Al fine di contenere i costi di partecipazione, la serata sarà sponsorizzata da aziende vinicole , una per ogni comune partecipante (ALBEA Alberobello – Vini Semeraro  Cisternino – CARDONE Locorotondo – MIALI Martina Franca –BARSENTO Noci – COLAVECCHIO Putignano).

Responsabile del progetto: Pino CARAMIA – e.mail: pinocwwf@tiscli.it – cell. 348.3436174

Slow Food Alberobello e Valle d'Itria

Tanto di…..Cappelli – 30 gennaio 2013

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“Tanto di…..Cappelli” è la serata di degustazione con pizza e birra prodotte con grano della varietà “Senatore Cappelli” organizzata da Slow Food Alberobello e Valle d’Itria e promossa dalla Comunità del Cibo “Senatore Cappelli.

Mercoledì 30 gennaio 2013 presso la “Pizzeria da Zio Giacomo”

Per info e prenotazioni:

Francesco 338 5056501

Giacomo 080 9673214